Service
Vad gör en souschef?
Andre köksbefäl. Stöd till köksmästaren med planering, schema och köksdrift.
Vad tjänar en souschef?
Lönespann för yrkesgruppen
Lönespannet visar 25:e till 75:e percentilen — där 50 % av lönerna i yrket ligger. 25 % tjänar mindre, 25 % tjänar mer. Median markerar mittpunkten.
Snittlön (2024) · Median
36 600 kr/mån
≈ 213 kr/h · 439 200 kr/år
25:e percentilen33 100 kr/mån
75:e percentilen40 000 kr/mån
Utveckling över tid
+10.2 % 2018–2024
- 2018: 33 200 kr/mån
- 2019: 35 000 kr/mån(+5.4 %)
- 2020: 35 000 kr/mån(0.0 %)
- 2022: 35 200 kr/mån(+0.6 %)
- 2023: 36 300 kr/mån(+3.1 %)
- 2024: 36 600 kr/mån(+0.8 %)
Om datan
Sifferunderlaget kommer från SCB Lönestrukturstatistik (yrkeskod SSYK 3451 – Köksmästare och souschefer). Snittet är beräknat som riksmedian för samtliga sektorer. Stockholm ligger typiskt 5–10 % över riksmedian för tjänstemannaroller, Göteborg och Malmö nära riket, enligt Almega och Unionens lönerapporter. Faktisk lön varierar med erfarenhet, bransch, bolagsstorlek och rörlig ersättning.