Service
Vad gör en hovmästare?
Ledare för matsalen i restaurang. Ansvarar för gäster, service, bokningar och personalflöde.
Fler yrken som ingår i den här yrkesgruppen: Servitör.
Arbetsgivare
Letar ni efter hovmästare?
Vad tjänar en hovmästare?
Lönespann för yrkesgruppen
Lönespannet visar 25:e till 75:e percentilen — där 50 % av lönerna i yrket ligger. 25 % tjänar mindre, 25 % tjänar mer. Median markerar mittpunkten.
Snittlön (2025) · Median
30 200 kr/mån
≈ 176 kr/h · 362 400 kr/år
25:e percentilen27 900 kr/mån
75:e percentilen33 700 kr/mån
Lön efter kön
Median (män)
30 500 kr/mån
Median (kvinnor)
29 900 kr/mån
Kvinnors lön är 98% av männens
Utveckling över tid
+18.0 % 2018–2025
- 2018: 25 600 kr/mån
- 2019: 25 500 kr/mån(-0.4 %)
- 2020: 27 000 kr/mån(+5.9 %)
- 2021: 26 900 kr/mån(-0.4 %)
- 2022: 27 000 kr/mån(+0.4 %)
- 2024: 29 500 kr/mån(+9.3 %)
- 2025: 30 200 kr/mån(+2.4 %)
Om datan
Sifferunderlaget kommer från SCB Lönestrukturstatistik (yrkeskod SSYK 5131 – Hovmästare och servitörer). Snittet är beräknat som riksmedian för samtliga sektorer. Stockholm ligger typiskt 5–10 % över riksmedian för tjänstemannaroller, Göteborg och Malmö nära riket, enligt Almega och Unionens lönerapporter. Faktisk lön varierar med erfarenhet, bransch, bolagsstorlek och rörlig ersättning.
Söker du rekrytering av hovmästare?
Asta Agency hjälper er hitta rätt person i hela Sverige. Välj stad för att se hur vi arbetar lokalt: